Rezene, sarı çiçekleri olan ve meyan köküne benzer bir tada sahip çok yıllık bir bitkidir. Rezene, Absinthe ve diş macunu gibi likörlerin ana bileşenidir. Ayrıca birçok farklı gıda ürününe lezzet katmak için kullanılır.
Rezene, mutfak ve tıbbi faydaları için yüzyıllardır yetiştirilmektedir ve modern bilim, geleneksel iddiaların bazılarını desteklemeye başlamıştır. Rezenenin aşağıdaki özelliklere sahip olduğu bulunmuştur:
Mantar önleyici
Yaşlanma karşıtı
Antibakteriyel
Antienflamatuvar
Antialerjik
Önerilen makale: Fugazza Pizza ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Hepatoprotektif aktivite (karaciğer hastalığını önleme)
Antispazmodik aktivite (kas gevşemesi)
Bazı araştırmalar, kalp hastalığı ve kanserin rezene tohumlarının önlenebileceğini desteklemektedir. Bu arada gastrointestinal hastalıklar, diyabet ve hipertansiyon rezene ile tedavi edilebilir.
Rezene bitkisinin tüm kısımları, çiçekler, soğan ve tohumlar dahil olmak üzere mutfak ve tıbbi kullanımlara sahiptir. Ancak rezene çayı yapmak için sadece tohumları ezilir ve demlenir.
Beslenme bilgisi
Bir çay kaşığı çiğ rezene tohumu şunları içerir:
Kalori: 7
Protein: 0 gram
Yağ: 0 gram
Karbonhidratlar: 1 gram
Lif: 1 gram
Şeker: 0 gram
Rezene iyi bir kaynaktır:
C vitamini
Kalsiyum
Potasyum
Rezene Çayının Potansiyel Sağlık Faydaları
Rezene zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır ve araştırmalar rezene çayı içmenin bir takım potansiyel sağlık yararları bulmuştur:
İrritabl Bağırsak Sendromundan (IBS) Kurtulma
Rezene, onu irritabl bağırsak sendromu (IBS) için etkili bir tedavi haline getiren antispazmodik ve gaz giderici etkilere sahiptir. Bir çalışmada, kurkumin ile kombine rezene, 30 günlük bir deneme boyunca IBS’li kişiler için semptomları ve yaşam kalitesini önemli ölçüde iyileştirdi.
Kadın Sağlığı
Rezene yağının ağızdan alınmasının ağrılı dönemler, adet öncesi sendromu (PMS), adet görmeme, menopoz, emzirme ve polikistik over sendromu (PCOS) yönetiminde yararlı olduğu klinik çalışmaların sonuçlarına göre kanıtlanmıştır. Rezene yağının topikal uygulaması, kadınlarda cinsel işlev, vajinal kuruluk ve aşırı saç büyümesi için de etkinlik göstermiştir.
Bakteriyel ve Mantar Enfeksiyonlarından Korunma
Tohumlardan ifade edilen ve rezene çayında bulunan rezene esansiyel yağı, mantar önleyici ve antibakteriyel özellikler göstermiştir. Bir çalışma, Mupirosin (topikal bir antibiyotik merhem) ile kombinasyon halinde rezene esansiyel yağının antibiyotiğe dirençli bakteri suşlarını öldürmede doğal bir alternatif olarak kabul edilebileceğini gösterdi. Bu kombinasyon, antibiyotik direncinin büyüme hızını azaltabilir. Bir diğeri, rezenenin candida mantar türlerine karşı etkili olduğunu gösterdi.
Osteoartrit Ağrı Yönetimi
Osteoartritli kişiler için rezene çayı ağrıyı azaltmak için yararlı bir yol olabilir. Randomize, çift kör bir çalışma, rezenenin ağrı ve sertliği azalttığını ve diz osteoartriti olan kadınlarda tamamlayıcı tedavi için uygun bir alternatif olabileceğini göstermiştir.
Rezene Çayının Potansiyel Riskleri
Rezene çayı çok güçlü bileşenlere sahip olduğundan, onu veya başka bir takviyeyi almadan önce doktorunuza danışmalısınız. Etkili kılan faktörler, belirli ilaçları alan kişiler için komplikasyonlar yaratabilir. Rezene çayı hazırlamadan veya içmeden önce aşağıdakileri göz önünde bulundurun:
İlaç Girişimi
Rezene çayının bilinen ciddi bir ilaç etkileşimi yoktur, ancak östrojen benzeri özellikleri nedeniyle doğum kontrol haplarının etkilerini engelleyebilir.
Rezenenin asetaminofen metabolizmasını da engellediği gösterilmiştir.
Organik Gıda 