Nar çalısı – veya Punica granatum – yaygın olarak sağlıklı vitaminler, mineraller ve bitki bileşiklerinin bir güç merkezi olarak kabul edilen popüler nar meyvesini üretir. Narlar teknik olarak meyvelerdir ve çapı iki ila beş inç arasında olabilir.
Tohumlar ve onları çevreleyen tatlı örtü – arils denir – nar meyvesinin yenilebilir kısımlarıdır. Nar çayı, ezilmiş nar taneleri, kurutulmuş nar çiçekleri veya çaya nar suyu konsantresi eklenerek yapılır.
Önerilen makale: Pizza al Padellino ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Nar satın alabilir veya yetiştirebilir ve bu çayı kendiniz yapabilir veya çay bölümündeki çoğu marketten satın alabilirsiniz. Önceden yapılmış olarak satın alırsanız, genellikle nane, siyah çay veya yeşil çay ile karıştırıldığını görürsünüz.
Beslenme bilgisi
Bir fincan demlenmiş nar çayı şunları içerir:
Kalori: 6
Protein: 0 gram
Yağ: 0 gram
Karbonhidratlar: 1 gram
Lif: 0 gram
Şeker: 0 gram
Nar suyu ve çayı besin açısından zengindir. Nar tohumlarında bulunan iki bileşik – punikalaginler ve punisik asit – oldukça güçlü antioksidanlardır. Bir çalışma, punikalaginlerin kırmızı şarap ve yeşil çaydan üç kat daha fazla antioksidan içeriğine sahip olduğunu buldu.
Nar Çayının Potansiyel Sağlık Faydaları
Kendi başına, nar suyu veya bileşenlerinden yapılan çay, çok sayıda faydalı bileşik içerir.
Mağazadan satın alınan versiyonların genellikle şekerli olduğunu ve hatta nar çayı için ev tariflerinin şeker ilavesi gerektirdiğini unutmayın. Demleyebileceğiniz çayı tercih edin veya bu çayı evde yapıyorsanız daha sağlıklı bir fincan için şekeri kesin.
Bununla birlikte, araştırmalar nar çayı içmenin bir takım potansiyel sağlık yararları bulmuştur:
Anti-inflamatuar Etkiler
Kronik inflamasyonun diyabet, kanser ve kalp hastalığı gibi birçok ciddi hastalığın nedeni olduğu düşünülmektedir. Nardaki punikalaginlerin etkileyici anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğu gösterilmiştir.
Test tüpleri kullanılarak yapılan çalışmalarda, nardaki punikalaginlerin sindirim sistemindeki inflamatuar aktiviteyi, ayrıca meme kanseri ve kolon kanseri hücrelerinde azalttığı gösterilmiştir.
Tansiyonu Düşürmeye Yardımcı Olabilir
Yüksek tansiyon veya hipertansiyon, kalp krizi ve felçlerin önde gelen nedenidir. Nar suyu ve tohumlarının iltihap önleyici bileşenlerinin hipertansiyonu azalttığı gösterilmiştir.
Bir çalışmada, hipertansiyonu olan kişiler, iki hafta boyunca her gün beş ons nar suyu tükettikten sonra kan basınçlarında önemli bir düşüş gördüler.
Kalp Sağlığını Destekleyebilir
Nardaki punisik asit, kalp üzerinde birkaç faydalı etkiye sahip olabilir ve ayrıca kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olabilir.
Dört haftalık bir çalışma, günde 800 mg nar çekirdeği yağı alan yüksek trigliserit düzeyine sahip 51 kişiyi izledi. Çalışmanın sonunda, önemli ölçüde düşük trigliserit seviyeleri gösterdiler.
Hem insan hem de hayvan çalışmalarında, nar suyunun LDL – veya “kötü” kolesterol – partiküllerini kalp hastalığına katkıda bulunan bir faktör olan oksitlenmeye karşı koruduğu gösterilmiştir.
Araştırmalar ayrıca nar suyunun kalp hastalığına katkıda bulunan diğer bir önemli faktör olan yüksek tansiyonu düşürebileceğini göstermiştir.
Nar Çayının Potansiyel Riskleri
Nar çayı içmenin herhangi bir riski yok gibi görünüyor.
Bilmelisiniz ki, narın bazı faydaları, çekirdeklerinden yapılan çay yoluyla aktarılabilirken, tam etkisini elde etmek için şekersiz nar suyu içmenin daha iyi olacağını bilmelisiniz.
Nar çayı evde yapmayı seçerseniz, içeceğe eklediğiniz şeker miktarına dikkat edin. Çok fazla şeker, çayınızdaki nar suyundan elde ettiğiniz sağlık yararlarını ortadan kaldırabilir.
Nar Çayı Nasıl Yapılır?
Evde nar çayı yapmak için aşağıdaki basit tarifi kullanabilirsiniz:
Tohumlardan:
3 su bardağı nar tanelerini blendera ekleyin.
1/2 bardak şeker ekleyin ve iyice karıştırın – daha sağlıklı bir içecek için bunu azaltmayı veya tamamen kesmeyi düşünün
Meyve suyunu saklamak için bir kaba süzün
1/4 su bardağı nar suyunu 3/4 su bardağı kaynar su ile karıştırın
Çiçeklerden:
Bir su ısıtıcısı veya tencerede su kaynatın
1/4 su bardağı kuru nar çiçeğini 1 su bardağı kaynar suda 3-4 dakika demleyin
Süzün ve sıcak servis yapın
Organik Gıda 