Kabak çekirdeği yağı, çeşitli mutfak ve kozmetik kullanımlar için kabak çekirdeğinden soğuk preslenir. Fıstık aroması, onu tatlılarda, salata soslarında ve yemekler için bir bitirme yağında favori yapar. Ayrıca sağlıklı saç ve cilt için bir tedavi olarak sunulmaktadır.
Araştırmacılar ayrıca kabak çekirdeği yağının yaraları iyileştirme yeteneğini de araştırıyorlar. Kemirgenler kullanılarak çalışmalar yapılmıştır, ancak insanlar üzerindeki etkileri konusunda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Kabak çekirdeği, vücudunuzun hastalıklarla savaşmasına yardımcı olan antioksidanlarda yüksektir. Anti-inflamatuar özellikleri de araştırılmaktadır.
Önerilen makale: Grilled Pizza ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Modern bilim, kabak çekirdeği yağının faydaları hakkındaki birçok iddiayı destekler ve kabak çekirdeği yağını diyetinize dahil etmeniz için çeşitli nedenler sunar.
Beslenme bilgisi
Bir yemek kaşığı kabak çekirdeği yağı şunları içerir:
Kalori: 120
Protein: 0 gram
Yağ: 14 gram
Karbonhidratlar: 0 gram
Lif: 0 gram
Şeker: 0 gram
Kabak çekirdeği yağı iyi bir kaynaktır:
Potasyum
Magnezyum
Kalsiyum
Demir
Çinko
Fosfor
Kabak çekirdeği yağı aynı zamanda mükemmel bir çoklu doymamış ve tekli doymamış yağ kaynağıdır. Araştırmalar, doymamış yağların kan kolesterol seviyenizi iyileştirebileceğini ve bunun da kalp hastalığı ve tip 2 diyabet riskinizi azaltabileceğini gösteriyor.
Kabak Çekirdeği Yağının Potansiyel Sağlık Faydaları
Kabak çekirdeği yağı zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Bununla birlikte, kabak çekirdeği yağını bu kadar güçlü yapan aynı şey, belirli tıbbi durumları olan insanlar için de komplikasyonlar yaratabilir.
Araştırmalar, kabak çekirdeği yağı tüketmenin bir takım potansiyel sağlık yararları bulmuştur:
Prostat Sağlığı
Kabak çekirdeği yağı, prostat büyümesi olan iyi huylu prostat hiperplazisini iyileştirmeye yardımcı olabilir. Randomize bir çalışmada, kabak çekirdeği yağı, prostat büyümesinin semptomlarını hafifletti ve üç aylık bir süre boyunca katılımcıların yaşam kalitesini iyileştirdi.
Topikal kabak çekirdeği yağı ayrıca, yaşlı erkeklerde sık görülen bir bakteriyel enfeksiyon olan kronik bakteriyel olmayan prostatiti güvenli ve non-invaziv bir şekilde tedavi etmiştir.
Saç uzaması
Saç uzatmaya çalışan insanlar için kabak çekirdeği yağı yararlı bir ek olabilir. Bir çalışma, hafif ila orta derecede saç dökülmesi olan erkeklerde kabak çekirdeği yağının başarısını test etti. Kabak çekirdeği yağı grubundakiler, plasebo grubundakilere göre %30 daha fazla saç çıkardı.
Aşırı Aktif Mesane Desteği
12 haftalık bir çalışmada, kabak çekirdeği yağı ekstresi aşırı aktif mesane semptomlarını önemli ölçüde azalttı. Ayrıca üriner bozuklukların tedavisine de yardımcı olabilir.
Kalp sağlığı
Kabak çekirdeği yağı, her ikisi de kalp hastalığı için risk faktörleri olan kolesterolü ve yüksek tansiyonu düşürerek kalp sağlığını iyileştirebilir. Bu, kabak çekirdeği yağının doymuş ve trans yağlara daha sağlıklı bir alternatif olması nedeniyle ortaya çıkabilir.
Kabak Çekirdeği Yağının Potansiyel Riskleri
Kabak çekirdeği yağı bu kadar güçlü bileşenlere sahip olduğundan, onu veya başka bir takviyeyi almadan önce doktorunuza danışmalısınız. Kabak çekirdeği yağı tüketmeden önce aşağıdaki riskleri göz önünde bulundurun:
Kilo almak
Kabak çekirdeği yağı ölçülü tüketilmesi gereken bir yağdır. Yemek pişirirken lezzetleri arttırmak için servis önerilerini takip edin ve tüketiminizi makul bir aralıkta tutun.
Raf ömrü
Kabak çekirdeği yağı, uygun şekilde depolanmazsa kolayca bozulur. Raf ömrünü uzatmak için kabak çekirdeği yağını serin bir yerde ve doğrudan güneş ışığından uzak tutun.
Hipotansiyon
Tansiyonu düşürebileceğinden, tansiyonu zaten düşük olan kişiler kabak çekirdeği yağı tüketirken dikkatli olmalı ve endişelerini sağlık uzmanlarıyla paylaşmalıdır.
Organik Gıda 