Isırgan yaprağı çayı, ısırgan otu olarak da bilinen yaygın ısırgan bitkisinin yapraklarından elde edilir. Bu bitkinin bilimsel adı Urtica dioica’dır. Bitkiyi açıkta kalan ciltle işlemenin, temastan sonra da devam eden bir yanma hissi ürettiği bilindiğinden, ‘acıyan’ lakap uygundur.
Isırgan yaprağı çayı uzun zamandır sağlıklı bir üne sahiptir. Dünyadaki çeşitli kültürlerde geleneksel tıbbın önemli bir parçası olmuştur. Avrupa’da, akciğer rahatsızlıkları olan insanları tedavi etmek için kullanıldı. Kuzey Amerika’da, bazı Kızılderili toplulukları onu hamilelik ve doğum konusunda yardımcı olmak için kullandı.
Önerilen makale: Pinsa Romana ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Isırgan yaprağı çayı, bazı meraklılar kendi çaylarını yapsa da, genellikle çay poşetlerinde satın alınır. Otsu, topraksı bir tada sahiptir.
Sağlık yararları açısından, ısırgan otu kökü, ısırgan yaprağı çayına göre biraz daha fazla ilgi görmüştür. Bununla birlikte, ısırgan yaprağı çayının belirli sağlık özelliklerini inceleyen ve faydalarının daha iyi anlaşılmasını sağlayan bir dizi çalışma yapılmıştır.
Beslenme bilgisi
Herhangi bir çayın çoğunluğu her zaman sudur. Bu nedenle, çayda bulunan besinler genellikle seyreltiktir. Aynı durum ısırgan yaprağı çayı için de geçerlidir.
Tek bir poşet ısırgan yaprağı çayı demlendiğinde yaklaşık olarak şunları sağlar:
Kalori: 1
Protein: 0 gram
Yağ: 0 gram
Karbonhidratlar: 0 gram
Lif: 0 gram
Isırgan otu yaprakları bir dizi vitamin ve mineral içerirken, çayda konsantrasyonları önemli ölçüde azalır. Isırgan yaprağı çayında bulunan iki yaygın vitamin şunlardır:
A vitamini
K vitamini
Isırgan Yaprağı Çayının Potansiyel Sağlık Faydaları
Isırgan yaprağı çayı üzerine yapılan modern araştırmalar, bir dizi potansiyel faydayı araştırdı. Bu faydaların ısırgan bitkisinde bulunan biyolojik olarak aktif bileşiklere bağlı olduğu düşünülmektedir. Özellikle ısırgan yaprakları terpenoidler, karotenoidler, yağ asitleri ve daha fazlasının kaynağıdır.
Isırgan yaprağı çayına atfedilen belirli sağlık yararlarından bazıları şunlardır:
Osteoartrit Eklem Ağrısının Giderilmesi
Isırgan otunun osteoartrit ile ilişkili eklem ağrısının bir kısmını hafiflettiği gösterilmiştir. Steroid olmayan antienflamatuarlarla (NSAID’ler) birlikte güvenle kullanılabilirler ve bireylerin kullanılan toplam NSAID miktarını azaltmalarına izin verir. Araştırma özel olarak haşlanmış ısırgan yaprakları üzerinde yapılmıştır. Isırgan otu yaprağı çayı, eklem ağrısını hafifletip azaltmadığını belirlemek için daha fazla test gerektirir.
Diyabet Tedavisi
Isırgan yaprağı ekstreleri, hayvan çalışmalarında anti-diyabetik aktivite göstermiştir. Diyabetin neden olduğu sıçanlar, ısırgan otu yaprağı ekstresinin uygulanması üzerine kan şekeri düzeylerini iyileştirdiğini gösterdi. Ayrıca düşük kolesterol seviyeleri sergilediler.
Kalp sağlığı
Isırgan yaprağı çayının potansiyel olarak kan basıncını düşürdüğü gösterilmiştir. Bazı ısırgan dozlarının da hayvan çalışmalarında antiplatelet etkileri olduğu gösterilmiştir.
Isırgan Yaprağı Çayının Potansiyel Riskleri
Isırgan yaprağı çayı ve ısırgan bitkisinin diğer kısımlarının yutulmasının güvenli olduğu yaygın olarak kabul edilir. Bununla birlikte, bazı hafif yan etkiler bildirilmiştir. En yaygın şikayetler sindirim ile ilgilidir.
Hazımsızlık ve İshal
Isırgan ürünlerinin bazen mide rahatsızlığına (ısırgan kökü) ve ishale (ısırgan suyu) neden olduğu bildirilmiştir. Isırgan yaprağı çayının bu semptomların spesifik bir nedeni olduğu bildirilmemiştir.
Organik Gıda 