“Deniz yosunu” genel terimi, renk, şekil, tat ve dokularına göre sınıflandırılan bir grup deniz sebzesi için kullanılır. Amerika Birleşik Devletleri’nde en yaygın olarak gördüğümüz yenilebilir müstahzarlar, Japonya’dan buraya gelen nori, hijiki, wakame, arame ve kombu’dur. Yiyin – bu denize uygun şeyleri yemek için iyi bir neden var.
Deniz yosunu beslenmesi ile karbonhidrat, lif, yağ ve proteinin rahat zemini ile sınırlı değiliz. Bununla derinlere dalacağız. İki yemek kaşığı deniz yosununun kalorisi yoktur. Yağ yok, protein yok ve sadece birkaç gram karbonhidrat var. Bu kadar çok şeyi olan bir şey nasıl senin için iyi olabilir?
Okyanusta bulunan minerallerin neredeyse tamamı deniz yosununda bulunur.
Önerilen makale: Pizza Carbonara ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Yosundaki mineral profili bulabileceğiniz en çeşitli olanlardan biridir. Mineraller sağlığımız için çok önemlidir ve yemeğinize birkaç parça deniz yosunu serpmek onları içeri almanıza gerçekten yardımcı olabilir.
Araştırmalar, deniz yosununu çiğnemenin meme kanserini önlemek ve PMS semptomlarını azaltmak için etkili bir araç olduğunu gösteriyor. Artrit, çölyak hastalığı, astım ve obezite ile savaşmak için anti-inflamatuar özelliklere sahiptir ve aynı zamanda zengin bir antioksidan kaynağıdır. Çoğumuzun bu sorunlardan en az birine sahip bir aile geçmişi var, bu nedenle deniz sebzelerine bir şans verin.
Bir avuç deniz yosunu yiyebileceğinizi mi düşünüyorsunuz? Tekrar düşün. Mineral iyotun yüksek konsantrasyonu tiroidinize zarar verebilir. Kendinizi özgür bırakmadan önce, ölçülü kullanmayı unutmayın. Sonuçta, çok fazla iyi bir şeye sahip olmak mümkündür.
Nasıl Yenilir
Deniz yosunu çok yönlü bir bileşendir. Bir çorbaya sızarak yemeğinize ekleme fikrine ısınabilir veya yemeğinizin bir özelliği olarak kullanmak çok göz korkutucuysa, bir katkı maddesi olarak kullanabilirsiniz. Demek istediğim, deniz yosunu bakımından zengin bir salata yeme düşüncesi canınızı sıkıyorsa, burgerinizde yosuna da yer var demektir. İşte denemek için bazı hileler.
Tuzluktan kurtulmak ve bir ton lezzet eklemek istiyorsanız, deniz yosunu pullarını deneyin. Biraz deniz yosunu ve susam tohumu çalkalayıcısı olan bu büyülü baharat, pirincin üzerine mükemmel bir şekilde eklenir, çorbalara karıştırılır veya tuzlu hamur işlerinde bir bileşen olarak kullanılır. Izgara veya ızgara balıklarınızın üzerine biraz sallamak, lezzeti gerçekten ortaya çıkarır.
Sadece suşi için değil, normal pazarlarda, Asya gıda mağazalarında ve sağlıklı gıda mağazalarında nori deniz yosunu yaprakları bulacaksınız. Bunları pirinç, balık veya sebzeler için küçük ambalajlar olarak kullanın; nori yaprağının bir tarafına iç harcınızı koyup külah şeklinde yuvarlayarak bir el rulosu yapın. Hindiyi hızlı, mineral yüklü bir “sargı” olarak bir nori yaprağına sarmayı seviyorum. Ayrıca nori omlet de yapabilirsiniz. Fiksajlarınızla doldurmadan önce bir tortillayı bir parça nori ile kaplayın ya da tekmeler ve kıkırdamalar için miso veya şehriye çorbanıza kesin.
Deniz yosunu salatası bir Japon elyafıdır ve muhtemelen her zamanki yeşillik yeme yönteminize hoş bir alternatif olacaktır. Dokusu sağlamdır ve zencefil, soya, susam ve yeşil soğan dahil tüm favori Japon lezzetleriniz için harika bir araçtır. Bu görünüşte basit yeşil kasede harika bir lezzet var!
Tipik alışveriş listenizin dışına çıkmanın ve biraz deniz yeşili kazmaya başlamanın zamanı geldi. Bu nedenle, bazı deniz yosunu atıştırmalıkları için o patates cipslerini azaltın ve Amerikan tarzı Asya yemeklerini yemeyi kucaklayın.
Organik Gıda 